2023年中高考在即，广大考生和家长要注意饮食安全，严防食源性疾病发生，以健康的身体、饱满的精神迎接考试，取得佳绩。在中考、高考到来之际，省市场监管局消费提示如下：

一、健康饮食守安全

考生应尽可能在家或学校食堂用餐，不随意到无证和食品安全状况差的餐饮服务单位就餐，网络订餐时应选择距离近、证照全、口碑好的入网餐饮服务提供者，尽量缩短食品运送时间。

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在家做饭应选择新鲜的食材，现吃现做，尽量不食用剩饭剩菜；烹调以清淡为主，少用油炸、煎烤等方式；生食的蔬果食用前要用流水反复清洗干净，如发生局部变质、腐烂等问题不要食用；尽量避免尝试以前未吃过的食物，以免引起突发的食物过敏；不喝生水和散装冷饮，不食用生冷食物和来源不明的食物。切勿随意尝试新奇食材或者不经常吃的食物，避免造成肠胃不适或过敏等。

二、膳食平衡保健康

一日三餐合理安排，要按照食物多样、荤素搭配、粗细兼顾、蛋奶兼并、谷豆混吃、果蔬充足的要求，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养的充足供给。平衡膳食有助于增进健康和精神饱满。在考试期间，切忌暴饮暴食，食物摄入超出身体的消化能力。

三、天气炎热多饮水

夏季气温高，考生易出汗要及时补充水分。温开水或包装饮用水是补充水分的最好选择，建议少量、多次饮用。身体大量出汗时，可饮用淡盐水补充体内电解质平衡，不宜用饮料代替饮用水。考试期间尽量少吃或不吃冷饮。

四、保健食品宜慎重

考试没有捷径，没有短时间提高智力和学习成绩的“灵丹妙药”，依靠平时刻苦学习和知识积累才是正道，不要迷信所谓“补脑”产品。一是保健食品不能替代日常饮食。保健食品属于特殊食品，具有特定的保健功能，但并不能满足人体需要的所有营养素，更不能代替一日三餐。因此，正常饮食要保证。特别要注意的是，保健食品没有治疗疾病的功效，不能代替药品。二是选择正规渠道并认准标志。选购保健食品时，要认准产品包装上的保健食品标志（小蓝帽）及保健食品批准文号，并索要、保留好相关票据和有效凭证；同时要注意产品有效期，不要食用过期或变质的保健食品。在食用保健食品时，要根据考生身体状况，选择适合的产品，并遵照标签及说明书要求食用。

五、应急处置要及时

广大考生及家长在餐饮消费过程中如出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊并保存就诊记录等证据。如发现有违反《食品安全法》等法律法规的行为，请及时拨打12315热线向市场监管部门投诉举报。

祝愿莘莘学子考试顺利，金榜题名，蟾宫折桂！

2023年6月5日

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